Waldo
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The role
At a glance
- Pay
- $52000/h
- Job type
- Full-time
- Neighbourhood
- Downtown
- Venue
- Restaurant
About the job
What you'll be doing
Bonita, part of Jegantic Hospitality Group, is looking for a Sous Chef to support kitchen leadership in one of Montreal's most vibrant dining and nightlife destinations.
The role
• Run service alongside the Head Chef and lead the line when needed
• Train and supervise kitchen staff
• Support ordering, inventory, and prep organization
• Maintain quality, consistency, and MAPAQ standards at high volume
You
• 3+ years in a professional kitchen, leadership experience an asset
• Comfortable in high volume, high energy environments
• Organized, reliable, calm under pressure
• Bilingual preferred
En français
Bonita, faisant partie du Groupe Jegantic, recherche un Sous-Chef pour soutenir la direction de la cuisine dans l'un des destinations gastronomiques et de vie nocturne les plus vibrantes de Montréal.
Le rôle
• Diriger le service aux côtés du Chef de Cuisine et mener la ligne lorsque nécessaire
• Former et superviser le personnel de cuisine
• Soutenir les commandes, l'inventaire et l'organisation de la préparation
• Maintenir la qualité, la cohérence et les normes MAPAQ à volume élevé
Vous
• Plus de 3 ans d'expérience dans une cuisine professionnelle, une expérience en leadership est un atout
• À l'aise dans des environnements à fort volume et à haute énergie
• Organisé, fiable, calme sous pression
• Bilingue de préférence
Bonita
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