The role

Senior Sous Chef- Events/Banquets at Île de France - Le 9e

Pay: $78000/h
Job type: Full-time
Neighbourhood: Downtown
Venue: Restaurant

About the job

What you'll be doing

Le 9e is looking for an experienced Senior Sous Chef – Events/Banquets to join our culinary leadership team.
This role is focused primarily on private events, weddings, corporate functions, banquets, cocktail receptions and large-scale productions.
We are looking for someone who is not only strong in the kitchen, but also highly organized, procedural and comfortable managing the administrative side of culinary operations.
Previous experience in events, banquets or catering is required. Restaurant experience is considered a strong asset.

Who Will Succeed in This Role

You are someone who likes things organized before service starts.

You want production lists completed, inventory accounted for, orders placed on time and responsibilities clearly assigned. You understand that a successful event is built in the days leading up to it, not just during service.

This is a great opportunity for a culinary professional who enjoys the combination of food, leadership, organization and operational systems.

If you have strong events or banquet experience and are looking to take on a senior culinary role in one of Montréal’s most unique hospitality environments, we would like to hear from you.

Job Type: Full-time
Location: Montréal, QC
Schedule: Day, evening and weekend availability required depending on events

En français

Le 9e recherche un Chef de Cuisine Senior – Événements/Banquets expérimenté pour rejoindre notre équipe de direction culinaire. Ce rôle est principalement axé sur les événements privés, les mariages, les fonctions d'entreprise, les banquets, les réceptions de cocktails et les productions à grande échelle.

Nous recherchons une personne qui est non seulement compétente en cuisine, mais également très organisée, procédurale et à l'aise avec la gestion de l'aspect administratif des opérations culinaires. Une expérience préalable dans les événements, les banquets ou le service traiteur est requise. Une expérience en restauration est considérée comme un atout majeur.

Qui réussira dans ce rôle

Vous êtes quelqu'un qui aime que les choses soient organisées avant le début du service.

Vous souhaitez que les listes de production soient complètes, que l'inventaire soit comptabilisé, que les commandes soient passées à temps et que les responsabilités soient clairement assignées. Vous comprenez qu'un événement réussi se construit dans les jours qui le précèdent, et pas seulement pendant le service.

C'est une excellente opportunité pour un professionnel de la cuisine qui apprécie la combinaison de la nourriture, du leadership, de l'organisation et des systèmes opérationnels.

Si vous avez une solide expérience dans les événements ou les banquets et que vous cherchez à assumer un rôle culinaire senior dans l'un des environnements hôteliers les plus uniques de Montréal, nous aimerions avoir de vos nouvelles.

Type d'emploi : Temps plein
Lieu : Montréal, QC
Horaire : Disponibilité requise de jour, en soirée et le week-end selon les événements

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