Bartender — La Spada

La Spada is looking for an experienced, energetic and hospitality-driven Bartender to join our front-of-house team.

We’re looking for someone who can move quickly, stay organized under pressure, make consistently great drinks, and create a warm experience for guests at the bar and throughout the restaurant.

This is not just a drink-making position. Our bartenders are an important part of the room, the service and the overall energy of La Spada. They also serve and take of their bar customers

Responsibilities

* Prepare cocktails, wine, beer, spirits and non-alcoholic beverages accurately and consistently
* Provide knowledgeable, friendly and efficient service to guests seated at the bar
* Prepare service-bar drinks quickly during high-volume dinner service
* Maintain strong knowledge of the cocktail list, wine program, spirits and menu
* Make thoughtful recommendations based on guest preferences
* Follow La Spada recipes, specifications and presentation standards
* Complete opening and closing duties thoroughly
* Prepare garnishes, syrups, juices and other bar mise en place
* Maintain a clean, organized and fully stocked bar throughout service
* Monitor inventory and communicate shortages or low-stock items
* Properly handle glassware, equipment and bar supplies
* Process payments accurately
* Work closely with servers, support staff, management and the kitchen
* Help maintain the pace, atmosphere and hospitality standards of the restaurant
* Follow all responsible alcohol-service, cleanliness and food-safety requirements

What We’re Looking For

* Previous bartending experience in a busy restaurant or cocktail bar
* Strong cocktail knowledge and solid understanding of classic drinks
* Good knowledge of wine and spirits
* Experience working high-volume service
* Fast, clean and highly organized behind the bar
* Comfortable managing multiple tickets and priorities at once
* Strong communication and guest-service skills
* Confident personality without ego
* Reliable, punctual and professional
* Able to work evenings, weekends and busy services
* Comfortable working as part of a close, fast-moving team

Knowledge of Italian wine, amari, aperitivi and Italian cocktails is a strong asset.

The Role

La Spada is a busy Italian restaurant where the bar is an important part of the guest experience.

We want bartenders who understand that great hospitality is more than being friendly. It means reading the room, anticipating what guests need, moving with urgency, supporting the rest of the team and delivering the same quality whether the bar is quiet or completely full.

We care about personality, but we care just as much about consistency, cleanliness, speed and professionalism.

• Neighbourhood: Saint-Henri, Montréal
• Job type: Full-time

La Spada recherche un barman expérimenté, énergique et axé sur l'hospitalité pour rejoindre notre équipe en salle.

Nous recherchons quelqu'un capable de se déplacer rapidement, de rester organisé sous pression, de préparer des boissons de manière constante et de créer une expérience chaleureuse pour les clients au bar et dans tout le restaurant.

Ce n'est pas seulement un poste de préparation de boissons. Nos barmans sont une partie importante de l'ambiance, du service et de l'énergie globale de La Spada. Ils servent également et s'occupent de leurs clients au bar.

Responsabilités

* Préparer des cocktails, du vin, de la bière, des spiritueux et des boissons non alcoolisées avec précision et constance
* Fournir un service compétent, amical et efficace aux clients assis au bar
* Préparer rapidement les boissons du bar de service pendant les dîners à fort volume
* Maintenir une solide connaissance de la carte des cocktails, du programme de vins, des spiritueux et du menu
* Faire des recommandations réfléchies en fonction des préférences des clients
* Suivre les recettes, spécifications et normes de présentation de La Spada
* Compléter les tâches d'ouverture et de fermeture de manière approfondie
* Préparer les garnitures, sirops, jus et autres préparations de bar
* Maintenir un bar propre, organisé et entièrement approvisionné tout au long du service
* Surveiller l'inventaire et communiquer les pénuries ou les articles en faible stock
* Manipuler correctement les verres, équipements et fournitures de bar
* Traiter les paiements avec précision
* Travailler en étroite collaboration avec les serveurs, le personnel de soutien, la direction et la cuisine
* Aider à maintenir le rythme, l'atmosphère et les normes d'hospitalité du restaurant
* Suivre toutes les exigences en matière de service responsable d'alcool, de propreté et de sécurité alimentaire

Ce que nous recherchons

* Expérience antérieure en tant que barman dans un restaurant ou un bar à cocktails animé
* Solide connaissance des cocktails et bonne compréhension des boissons classiques
* Bonne connaissance des vins et des spiritueux
* Expérience dans un service à fort volume
* Rapide, propre et très organisé derrière le bar
* À l'aise pour gérer plusieurs commandes et priorités en même temps
* Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle
* Personnalité confiante sans égo
* Fiable, ponctuel et professionnel
* Capable de travailler le soir, les week-ends et lors de services chargés
* À l'aise pour travailler au sein d'une équipe soudée et dynamique

La connaissance des vins italiens, des amari, des apéritifs et des cocktails italiens est un atout majeur.

Le rôle

La Spada est un restaurant italien animé où le bar est une partie importante de l'expérience client.

Nous voulons des barmans qui comprennent que la grande hospitalité va au-delà d'être amical. Cela signifie lire la salle, anticiper les besoins des clients, agir avec urgence, soutenir le reste de l'équipe et fournir la même qualité que le bar soit calme ou complètement plein.

Nous attachons de l'importance à la personnalité, mais nous tenons tout autant à la constance, à la propreté, à la rapidité et au professionnalisme.