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Bistrot Boisselet is hiring on Waldo · Rosemont, Montréal

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Garde Manger

Garde Manger

Description du poste :

Nous recherchons un Garde Manger talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une solide expérience dans la préparation de plats froids, de salades et de charcuterie, ainsi qu'une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités :

- Préparer et présenter des plats froids, y compris des salades, des hors-d'œuvre et des plateaux de charcuterie.
- Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés.
- Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour créer des menus innovants.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.

Qualifications :

- Expérience antérieure en tant que Garde Manger ou dans un rôle similaire.
- Connaissance des techniques de préparation des aliments et des normes de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.

Nous offrons un environnement de travail stimulant et la possibilité de développer vos compétences culinaires. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez faire partie d'une équipe créative, nous serions ravis de recevoir votre candidature.