The role

Sous Chef at Rotisserie Chez Cécile

Pay: $22/h + tips
Job type: Full-time
Neighbourhood: Ahuntsic
Venue: Restaurant

About the job

What you'll be doing

Small two person kitchen which needs you to have proper organisation and time management!

• Lead line execution, ordering, and prep priorities when the chef is off the floor
• Train on techniques, timing, and cleanliness; give feedback that's direct and fair
• Collaborate on specials, costing, and consistent plate standards
• Maintain a respectful kitchen culture under pressure

En français

Petite cuisine pour deux personnes nécessitant une bonne organisation et une gestion du temps efficace !

• Diriger l'exécution des plats, les commandes et les priorités de préparation lorsque le chef n'est pas en salle
• Former aux techniques, au timing et à la propreté ; donner des retours directs et équitables
• Collaborer sur les plats spéciaux, le coût et les normes de présentation des assiettes
• Maintenir une culture de cuisine respectueuse sous pression

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