Directeur des bars

$CA75,000 to 85 000 par an

Description du poste :
Aperçu
Nous recherchons un professionnel chevronné de l'industrie des services à la clientèle. Un individu passionné par la création d'expériences mémorables de cocktails et de vins et la gestion d'une équipe de service performante pour un concept innovant de hall alimentaire dans le développement Royalmount. En tant que membre clé de l'équipe de direction, vous travaillerez avec le Directeur Général et les autres membres de la direction pour superviser les opérations quotidiennes de nos 2 bars du hall alimentaire Le Fou Fou. Cela inclut l'embauche, la formation et le soutien pratique de l'équipe de service (bartenders et barback), et serez l'un des principaux moteurs de l'expérience globale des invités au sein du hall alimentaire. Vous serez responsable du développement du personnel, des commandes, des céations des cartes de cockctails et de vins, de l'inventaire des produits, de l'implantation des standards et de tout autre tâches reliés à la performance des 2 bars.
Culture
Notre équipe se concentre sur la création d'expériences magiques pour les invités dans un environnement de positivité, d'équité, de responsabilité et de plaisir. Nous croyons en un environnement de travail ouvert où les idées sont partagées en toute franchise et où il n'y a pas de peur de l'échec, mais plutôt une compréhension que nous devons expérimenter et avoir la liberté de réussir. Nous croyons que chacun a le droit de s'exprimer tel qu'il est, car cela nous enrichit tous. Nous croyons en un monde ouvert et à la poursuite du bonheur et de l'épanouissement professionnel. Nous croyons que la diversité développe la créativité et permet une croissance personnelle et professionnelle où nous apprenons tous les uns des autres.
Expérience des Invités
Anticiper et dépasser les besoins des invités pendant votre quart de travail.
Revoir et garantir l'exécution des normes de service de l'équipe du bar
Surveiller continuellement l'activité quotidienne dans le marché pour offrir une expérience amicale, efficace et mémorable.
Surveiller la satisfaction des invités à tous les niveaux – interagir avec les invités pendant leur visite pour vérifier leur satisfaction et leur expérience de service. Opérations
Mettre en œuvre et faire respecter les normes opérationnelles, les politiques et les procédures à suivre par l'équipe de service et les vendeurs pour une performance optimale du marché et la satisfaction des invités.
Assurer que tout l'équipement est maintenu propre et en excellent état de fonctionnement grâce à des inspections personnelles et en suivant les programmes de maintenance préventive du lieu.
Veiller à ce que les événements privés et les fonctions de banquet soient documentés, préparés, communiqués et exécutés sans faille.
Maintenir la conformité avec les politiques opérationnelles nécessaires, y compris : Santé et Sécurité, Hygiène Alimentaire, Maintenance, Procédures d'Urgence et Lois sur les Alcools.
Connaissances Techniques
Minimum de 3 ans d'expérience dans l'industrie de l'hôtellerie ou de la restauration
Maîtrise des logiciels MS Office sous Windows, Gmail
Connaissance des systèmes de point de vente (POS) et de rapport en back-office, des opérations de restaurant, du service de boissons, des événements spéciaux et des banquets
Connaissance du coût des ventes, de la gestion de la paie, des achats, de la réception, des inventaires et des contrôles des coûts applicables aux produits de bar
Connaissance des lois régionales et locales applicables aux réglementations sur les alcools, le travail et le code de santé
Possession ou capacité de posséder toutes les cartes de travail requises
Preuve d'éligibilité à travailler au Canada
Certification Action Service ou équivalent
Diplôme d'études secondaires requis. Diplôme universitaire préféré
Avantages :

Assurance Maladie Complémentaire
Congés payés
Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel

• Neighbourhood: Town of Mount Royal, Montréal
• Job type: Full-time

$CA75,000 to 85 000 par an

Description du poste :
Aperçu
Nous recherchons un professionnel chevronné de l'industrie des services à la clientèle. Un individu passionné par la création d'expériences mémorables de cocktails et de vins et la gestion d'une équipe de service performante pour un concept innovant de hall alimentaire dans le développement Royalmount. En tant que membre clé de l'équipe de direction, vous travaillerez avec le Directeur Général et les autres membres de la direction pour superviser les opérations quotidiennes de nos 2 bars du hall alimentaire Le Fou Fou. Cela inclut l'embauche, la formation et le soutien pratique de l'équipe de service (bartenders et barback), et serez l'un des principaux moteurs de l'expérience globale des invités au sein du hall alimentaire. Vous serez responsable du développement du personnel, des commandes, des céations des cartes de cockctails et de vins, de l'inventaire des produits, de l'implantation des standards et de tout autre tâches reliés à la performance des 2 bars.
Culture
Notre équipe se concentre sur la création d'expériences magiques pour les invités dans un environnement de positivité, d'équité, de responsabilité et de plaisir. Nous croyons en un environnement de travail ouvert où les idées sont partagées en toute franchise et où il n'y a pas de peur de l'échec, mais plutôt une compréhension que nous devons expérimenter et avoir la liberté de réussir. Nous croyons que chacun a le droit de s'exprimer tel qu'il est, car cela nous enrichit tous. Nous croyons en un monde ouvert et à la poursuite du bonheur et de l'épanouissement professionnel. Nous croyons que la diversité développe la créativité et permet une croissance personnelle et professionnelle où nous apprenons tous les uns des autres.
Expérience des Invités
Anticiper et dépasser les besoins des invités pendant votre quart de travail.
Revoir et garantir l'exécution des normes de service de l'équipe du bar
Surveiller continuellement l'activité quotidienne dans le marché pour offrir une expérience amicale, efficace et mémorable.
Surveiller la satisfaction des invités à tous les niveaux – interagir avec les invités pendant leur visite pour vérifier leur satisfaction et leur expérience de service. Opérations
Mettre en œuvre et faire respecter les normes opérationnelles, les politiques et les procédures à suivre par l'équipe de service et les vendeurs pour une performance optimale du marché et la satisfaction des invités.
Assurer que tout l'équipement est maintenu propre et en excellent état de fonctionnement grâce à des inspections personnelles et en suivant les programmes de maintenance préventive du lieu.
Veiller à ce que les événements privés et les fonctions de banquet soient documentés, préparés, communiqués et exécutés sans faille.
Maintenir la conformité avec les politiques opérationnelles nécessaires, y compris : Santé et Sécurité, Hygiène Alimentaire, Maintenance, Procédures d'Urgence et Lois sur les Alcools.
Connaissances Techniques
Minimum de 3 ans d'expérience dans l'industrie de l'hôtellerie ou de la restauration
Maîtrise des logiciels MS Office sous Windows, Gmail
Connaissance des systèmes de point de vente (POS) et de rapport en back-office, des opérations de restaurant, du service de boissons, des événements spéciaux et des banquets
Connaissance du coût des ventes, de la gestion de la paie, des achats, de la réception, des inventaires et des contrôles des coûts applicables aux produits de bar
Connaissance des lois régionales et locales applicables aux réglementations sur les alcools, le travail et le code de santé
Possession ou capacité de posséder toutes les cartes de travail requises
Preuve d'éligibilité à travailler au Canada
Certification Action Service ou équivalent
Diplôme d'études secondaires requis. Diplôme universitaire préféré
Avantages :

Assurance Maladie Complémentaire
Congés payés
Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel