Senior Line Cook

Senior Line Cook

Bayrut | Old Montréal

Bayrut is seeking an experienced, passionate, and ambitious Senior Line Cook to join our growing team in Old Montréal.

This is more than a line cook position—it’s an opportunity to become a key member of a restaurant that is redefining Lebanese cuisine in Montreal. We are looking for someone who takes pride in their craft, thrives in a fast-paced kitchen, and is eager to grow into a Sous Chef role as the restaurant expands.

What You’ll Do

* Prepare and execute dishes to the highest standards of quality and presentation.
* Lead by example during service while maintaining speed, consistency, and attention to detail.
* Support and mentor junior kitchen staff.
* Ensure food safety, cleanliness, and MAPAQ standards are maintained at all times.
* Assist with inventory management, prep planning, and minimizing food waste.
* Work closely with the Executive Chef to continuously improve kitchen operations and guest experience.

What We’re Looking For

* Minimum 3 years of experience in a professional restaurant kitchen.
* Strong knowledge of cooking techniques and kitchen operations.
* Leadership qualities with the ability to motivate and support a team.
* Calm and organized under pressure.
* High standards of cleanliness and food safety.
* A positive attitude, strong work ethic, and willingness to learn.
* Legal authorization to work in Quebec, Canada.

What We Offer

* Competitive salary based on experience.
* Performance-based incentives and opportunities for advancement.
* A clear career path toward Sous Chef.
* Staff meals and employee dining discounts.
* A supportive, professional, and respectful work environment.
* The opportunity to help shape one of Montreal’s most exciting Lebanese dining destinations.

If you’re passionate about cooking, take pride in your work, and want to build a long-term career with a growing restaurant, we’d love to hear from you.

• Neighbourhood: Old Montréal, Montréal
• Job type: Full-time

Cuisinier de Ligne Senior

Bayrut | Vieux Montréal

Bayrut recherche un Cuisinier de Ligne Senior expérimenté, passionné et ambitieux pour rejoindre notre équipe en pleine croissance dans le Vieux Montréal.

C'est plus qu'un poste de cuisinier de ligne—c'est une opportunité de devenir un membre clé d'un restaurant qui redéfinit la cuisine libanaise à Montréal. Nous recherchons quelqu'un qui est fier de son métier, qui s'épanouit dans une cuisine dynamique et qui est désireux de progresser vers un rôle de Sous-Chef à mesure que le restaurant se développe.

Ce que vous ferez

* Préparer et exécuter des plats selon les normes les plus élevées de qualité et de présentation.
* Donner l'exemple pendant le service tout en maintenant la rapidité, la constance et l'attention aux détails.
* Soutenir et encadrer le personnel de cuisine junior.
* S'assurer que la sécurité alimentaire, la propreté et les normes MAPAQ sont respectées en tout temps.
* Aider à la gestion des stocks, à la planification des préparations et à la réduction du gaspillage alimentaire.
* Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour améliorer continuellement les opérations de la cuisine et l'expérience des clients.

Ce que nous recherchons

* Minimum de 3 ans d'expérience dans une cuisine de restaurant professionnelle.
* Solide connaissance des techniques de cuisson et des opérations de cuisine.
* Qualités de leadership avec la capacité de motiver et de soutenir une équipe.
* Calme et organisé sous pression.
* Normes élevées de propreté et de sécurité alimentaire.
* Une attitude positive, une forte éthique de travail et une volonté d'apprendre.
* Autorisation légale de travailler au Québec, Canada.

Ce que nous offrons

* Salaire compétitif basé sur l'expérience.
* Incitations basées sur la performance et opportunités d'avancement.
* Un cheminement de carrière clair vers le poste de Sous-Chef.
* Repas pour le personnel et réductions pour le personnel dans les restaurants.
* Un environnement de travail professionnel, respectueux et soutenant.
* L'opportunité de contribuer à façonner l'une des destinations de restauration libanaise les plus passionnantes de Montréal.

Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous êtes fier de votre travail et que vous souhaitez construire une carrière à long terme dans un restaurant en pleine croissance, nous serions ravis d'avoir de vos nouvelles.