Emplois de Barback à Montréal
Le barback, c'est l'apprentissage du métier de barman. On garde le bar en vie pendant le rush — glace, verrerie, fûts, garnitures — et en échange on apprend le poste et on est le premier appelé quand un quart de barman se libère.
Aussi appelé: commis de bar, aide-barman, soutien au bar
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Ce que ça paie à Montréal
Le salaire minimum au Québec est de 16.60 $ l'heure, et de 13.30 $ l'heure pour les personnes au pourboire, en vigueur depuis le 1er mai 2026.
En quoi consiste le poste
- Maintenir glace, verrerie, garnitures et mélangeurs approvisionnés pendant le service
- Changer les fûts, réapprovisionner les bouteilles et monter les caisses
- Couper les fruits, préparer les sirops et monter le bar avant l’ouverture
- Ramasser les verres, essuyer et soutenir les barmans à haute vitesse
- Démonter le bar et faire le nettoyage de fermeture
Qui embauche pour ce poste
- Bars
- Boîtes de nuit
- Restaurants
- Hôtels
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Questions fréquentes
Le barback mène-t-il au poste de barman ?
C'est la voie classique à Montréal. Les bars promeuvent à l'interne parce qu'ils ont besoin de quelqu'un qui connaît déjà le poste, la vitesse et la routine de fermeture. Une saison comme barback dans un bar occupé est un délai réaliste avant un premier quart derrière le bar.
Les barbacks reçoivent-ils des pourboires ?
Oui : le barback reçoit un partage des barmans, ce qui fait grimper le quart bien au-dessus du salaire de base dans un bar ou une boîte occupée. Le pourcentage varie d'un établissement à l'autre.
Est-ce un poste physique ?
Très. On soulève des fûts et des caisses, on transporte de la glace et on reste debout durant des quarts de fin de soirée. Les bars vérifient toujours la disponibilité pour les fermetures et les fins de semaine, car c'est là que le poste compte le plus.
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- Actif dans le Grand Montréal
- Bilingue — français et anglais