Emplois de Boulanger à Montréal
Montréal est une ville de pain et de bagels, et les boulangeries d'ici roulent de vrais horaires de production. Le métier se fait de nuit ou avant l'aube, ce qui réduit fortement le bassin de candidats : si vous pouvez tenir ces heures de façon fiable, vous êtes en demande.
Aussi appelé: boulangère, production en boulangerie, panetier
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Ce que ça paie à Montréal
Le salaire minimum au Québec est de 16.60 $ l'heure, et de 13.30 $ l'heure pour les personnes au pourboire, en vigueur depuis le 1er mai 2026.
En quoi consiste le poste
- Pétrir, façonner, faire lever et cuire pains et viennoiseries
- Gérer le levain, les horaires de fermentation et la température des pâtes
- Conduire le four et maintenir la constance sur une journée complète de production
- Peser les recettes et gérer l’inventaire de farine et d’ingrédients
- Maintenir les zones de production conformes aux normes de salubrité
Qui embauche pour ce poste
- Boulangeries
- Cafés
- Restaurants
Comment le recrutement fonctionne sur Waldo
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Questions fréquentes
À quelle heure commence un boulanger à Montréal ?
Généralement entre minuit et 5 h, selon que la boulangerie cuit de nuit ou avant l'aube. Les quarts se terminent souvent en fin de matinée ou début d'après-midi : le compromis, ce sont des heures inhabituelles contre des après-midis et des soirées réellement libres.
Faut-il un diplôme pour être boulanger ?
Un DEP en boulangerie aide et reste courant, mais beaucoup de boulangeries montréalaises embauchent des aides sans formation et enseignent le façonnage et la fermentation sur le tas. La disponibilité de nuit pèse souvent plus lourd.
Combien gagne un boulanger à Montréal ?
Les affichages se situent généralement entre 18 et 26 $ l'heure, le haut de la fourchette allant aux boulangers d'expérience capables de mener un quart seuls et de gérer le levain. Les quarts de nuit comportent parfois une prime.
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- Gratuit pour les chercheurs et les établissements
- Actif dans le Grand Montréal
- Bilingue — français et anglais